2026 Hanoi Girls' Vietnam+New Adventure ∣ 2/18~2/27 第一天Ⅱ
我們中午時分抵達內排國際機場
因為恰逢農曆新年旺季，我擔心造訪人潮會讓通關卡很久
所以，便想拜託Asiatica Travel協助辦理快速通關
想不到陳小姐告知，因為之前發生了一些問題，目前暫停快速通關服務
所以，只能改詢問Lily’s Travel能否幫忙處理
他們報的價格是，電子簽證 (E-visa)--TWD$1150
機場快速通關--TWD$500
辦理越南電子簽證並不難，只要到簽證系統辦理就好
網路上也有非常多Step by Step的教學，這此Amber便不多贅述
河內五日遊的費用中包含接機服務，依照之前的經驗
需要自己到約定地點尋找舉牌的司機
讓我非常驚訝的是，導遊--陳碧玉小姐居然到機場迎接我們！
還送了大家一份新年禮物並陪同到飯店辦妥check-in手續
真是讓人感到十分貼心
居然收到新年禮物
出發前，我原先規劃下午要來場老城區美食巡禮
先到還劍湖畔買個Bánh mì Phố法式三明治充飢
一路邊走邊逛各式小店後，到小燕糯米飯吃份Xôi thập cẩm
如果還有體力跟時間，最後再買票進玉山祠逛逛
但實際抵達後才發現整個計畫得推翻重做
河內雖然正處於旅遊旺季，但農曆年氣氛還是特別濃厚
從除夕到大年初三，幾乎所有餐廳和小吃店都會公休
我們剛好挑在大年初二抵達，前兩天幾乎沒有太多用餐選擇
也因為老城區以小吃店居多，一般人最信任的Google地圖營業時間未能及時更新
往往都是大老遠抵達餐廳後，才發現門口張貼著公休告示
少數有開門的店家也因為成為唯一選擇，幾乎各個大排長龍
最後，我們這天中午只吃了法式三明治就回飯店
Bánh mì Phố誇張的排隊人潮
限定菜單
因為，還劍湖一帶的法式三明治只有它營業
為了製作與備料方便，過年期間他們家只賣新年套餐
口味以豬、牛為主，我想吃的雞肉三明治暫停銷售了
提醒大家，就算早早經由餐廳官網預約到座位，也最好提前double check
我們第二天晚上本來預訂了CHOM CHOM Studio
Amber為了保險起見傳訊息再次確認時
店家這才回覆官網系統出了問題，他們春節根本沒營業......
但我明明有收到Reservation Confirmation啊！
應該是店家自己漏設定公休時間吧！
唉......行前我也萬萬想不到會在河內為了用餐這種小事而苦惱
只能說農曆年間造訪，真的要對這種震撼教育有些心理準備啊！
CHOM CHOM Studio回覆春節是公休的
漫步老城區
幸好第一天晚上我預約的Quán Ăn Ngon還有營業
這是家河內非常知名的米其林推薦餐廳，店名是「美味餐廳」的意思
他們將越南各地小吃搬進古色古香的法式殖民風庭院中
對於擔心路邊攤衛生問題的朋友，就非常適合在這邊安排用餐
能一次輕鬆將越南傳統美食一網打盡
但就像前文所說，一到農曆年，他們的菜單就完全變了！
之前在網路上辛苦做的功課完全派不上用場，且價格也隨著略有調整
最後我們四個人結算下來，餐費大約在TWD$2000左右
色彩繽紛的Quán Ăn Ngon
米其林推薦餐廳
當天現場滿座
Quán Ăn Ngon販售的是全越南特色料理
點菜時一定要特別注意菜品前面標註的地名
不然同樣都是烤肉，北越、中越跟南越的調味大不相同
萬一沒做足功課就容易誤點
幸好也不至於踩雷，基本上每道菜都維持在水準之上
我們這次在忙亂中隨便點的也都不錯吃
其中一道雞肉糯米飯，吃起來就跟台灣雞肉飯很像，只是白飯換成口感扎實的糯米
另一道經典越南煎餅--Bánh xèo tôm thịt則幾乎每桌必點
攤得大大的餅皮一上桌就非常搶眼，用來拍照相當吸睛
但也因為真的太大了，食用時內餡會一直掉出來，吃得有些狼狽
這道煎餅本來有好幾種口味可以選擇，今天就只能點豬肉加鮮蝦
雞肉糯米飯
鮮蝦豬肉煎餅（Bánh xèo tôm thịt）
來自中越的脆皮烤豬肉米粉濱--Bánh hỏi heo quay
拿起一片米紙，包入燒肉及生菜後食用，是大家熟悉的越式手捲
其中最特別的是，米粉磨漿後壓製成像牛肚一樣的網狀米粉濱
口感比米粉還細緻軟綿，是台灣沒看過的米製品
芽莊烤牛肉（Bò Nướng Nha Trang）則是將牛肉加入蜂蜜與香料長時間醃製
吃起來微帶煙燻味且鮮嫩多汁，隨盤還會附上切片的法國麵包
據說最道地的吃法，麵包可不是用來夾牛肉的
要用它來沾盤底剩餘的牛肉汁來吃，相當特殊
脆皮烤豬肉米粉濱
芽莊烤牛肉
還劍湖夜景
總結這天，雖然出發前精心規劃的美食清單幾乎全軍覆沒
晚餐總算順利打卡了Quán Ăn Ngon這家名店
能與家人在張燈結綵、充滿法式風情的庭院裡，享受美味的越南美食
也算體驗到某種最真實的越南年味
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