2026 Hanoi Girls' Vietnam+New Adventure ∣ 2/18~2/27 第四天
隔天一早，Hermes Cruises安排大家前往--Ti Top Island
這天天氣還不錯，我們全員四位便全數出動，準備下船去走走
如果，對Amber之前全攻略Ti Top Island有興趣的朋友
可以參考2023年參加品冠旅遊的遊記：
在我們準備出發時，大家突然發現原本郵輪上的另一群遊客集體不見了
印象中他們有提到是參加「蘭夏灣」的行程
回台查詢才發現，如果旅客選擇前往更原始、寧靜的蘭夏灣
郵輪公司會在第二天另外派一艘小船進行深度的一日遊
直到傍晚才會回到大郵輪上休息
Ti Top Island
2月的下龍灣還帶著涼意，下水實在有些太冷了
大多數的遊客都選擇挑戰登山看風景
因為，大清早到這裡的遊客不算太多
登山通道沒有出現人滿為患的阻塞狀況，我們可以順利一路直上
整個步道約有400多階石梯，體力好的朋友可以直登山頂觀景台
不過要提前提醒大家，有一小段路會非常陡峭，需要手腳併用爬上去
要是不想那麼辛苦，也可以選擇走到山腰平台就好
這裡雖然視野有些受限，沒有辦法看到360度無死角的絕佳景觀
但勝在相對好走，望出去能看見的下龍灣美景也相當漂亮
自覺體力不夠好的朋友，就可以考慮停在半山賞景再折返下山
山腰平台能看到的風景
結束Ti Top Island之行後，我們依序辦理退房，再搭乘郵輪公司的接駁車返回河內
午後的空檔時間，我帶大家到預約好的Spas Hanoi Boutique享受精油按摩
放鬆一下這幾天累積的酸痛與緊繃
本來，晚餐打算去吃BẾP PRIME的經典火焰雞火鍋
不過，大家還處於剛按摩完的放鬆狀態，不想大費周章搭計程車出去用餐
最後，便決定去陳碧玉導遊之前推薦過的一間特色餐廳
位在還劍湖旁的網美河粉名店--PHỞ INN
PHỞ INN
PHỞ INN是一間連鎖河粉餐廳
它徹底顛覆了以往大家認為河粉等於路邊攤的刻板印象
將店內裝潢設計的極具現代感，環境也相當乾淨明亮
在長年炎熱的河內室內還有舒適的空調可以吹
連點餐也採取手機掃碼模式
不過，在實際使用上，相關設施與服務似乎還不是那麼完善
我們點餐時介面雖然可以開啟和瀏覽，但卻無法將餐點加入購物車中
試了重開機、確認網路等諸多方法，最後還是不行
後來，我猜是店家在上一桌客人離開後，漏未解除後台某些設定
導致系統以為這張桌子還有人在用餐，所以關閉點餐的功能
店員重新設置後就恢復正常能夠點選餐點了
PHỞ SƯỜN NHỪ系列
PHỞ STEAK系列
要先決定哪一款系列後，再挑選雙拼的配料
選項有生牛肉、牛肉丸、熟牛胸肉及牛腩肉……等，組合非常豐富
但從菜單上的照片，兩種系列除了肉的顏色有些不同，差異看來不大
我們抵達餐廳時才5點45分，正值晚餐時段
價格比較便宜的Phở Sườn Nhừ居然銷售完畢！僅Phở Steak剩下部分品項
我們後來點了Phở Steak Tái Đập及Phở Steak Bò Viên
主打的Phở Steak是將牛肉長時間醃製，再透過低溫慢烤
肉質呈現出淡淡的粉紅色，口感類似舒肥牛排，非常軟嫩多汁
高湯部分也相當令人驚豔，相較於一般路邊攤
整體層次上增添更多風味，看起來清澈透亮的湯汁，入口卻無比甘醇
不管搭配現切生牛肉或是牛肉丸，都蠻不錯吃的
如果沒有想去的特定店家，PHỞ INN可說是有別於傳統河粉店的新選擇
Phở Steak Tái Đập
Phở Steak Bò Viên
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