2025 北京文旅 京秋‧金秋∣10/19~10/25 第五天Ⅰ
自由行的第一天，大家絕對想不到，我居然會安排單車漫遊！
會做這個決定，一方面是這幾天走在路上
總能看到壯觀的腳踏車大軍在街頭穿梭，讓人也想試試在北京騎腳踏車的滋味
另一方面，則是出於更為現實的考量
北京的交通實在太堵了！加上市區內有不同的管制
如果叫車的話，系統預估的等車+抵達時間往往都要一小時以上
但我們本來就住在二環內，騎車半個多小時就能到故宮
考量今天的目的地又是在天安門廣場一帶
車身上會標示所屬品牌
在大陸怎麼租借共享單車呢？
一般來說，街上最常見的是由美團經營的「黃色單車」及支付寶的「藍色單車」
因為，來大陸旅遊通常都會提前下載好微信及支付寶
所以，這兩種單車對觀光客來說是最容易上手的
選擇黃色單車的話，直接用微信或美團App掃描車身上的QR Code
（微信會直接連動到美團小程序的租借畫面）
藍色單車則是用支付寶來掃碼
騎車時，這些App會在後台維持著租借狀態並顯示騎行時間
等抵達目的地的停車區後，再點擊「結束騎行」
系統就會自動鎖車並結算費用，完成整個租借程序！
City Bike
City Bike 2
網路上都推薦，北京賞秋必去五四大街
因此我們早上單車漫遊終點站，便是這片明清時期的皇城腳
多數人聯想到秋天的樹木不是銀杏就是楓葉
但五四大街最出名的，反而是另一種叫「白蠟樹」的植物
我們10月的秋中來到北京，但今年似乎是個暖冬
市區跟長城的銀杏和楓葉都還沒開始轉黃
來五四大街也是抱著碰運氣的心態，希望有機會能收穫滿目黃金的美景
果然......理想很豐滿，現實很骨感
這裡放眼望去仍是一片翠綠
僅有少數幾棵樹慢慢轉黃，成為眾多遊客追逐的對象
大家也可以參考一下我拍的照片，真的貫徹了相「騙」的原則呢！
五四大街秋景
五四大街秋景 2
如果想深度遊玩，五四大街周邊還有很多值得探索的地方
但畢竟這只是今天的第一站
確定沒有金色的秋景可看後，稍微繞一圈我們便打算離開了
五四大街除了白臘樹，還推薦大家必須搭配擁有百年歷史的「長春堂」中藥鋪
當陽光照射在紅磚牆上，搭配白臘樹金箔般的樹葉時，一種復古風情撲面而來
這幾年台灣的中醫和中藥行越來越沒落
反觀韓國將中藥製成高級美妝
大陸則將傳統藥理融入現代人的日常生活中
為了迎合大眾喝手搖飲的習慣
長春堂旗下有一間主打養生的茶飲品牌--順時而飲
將手搖飲與時令養生完美結合，根據季節轉變，推出不同飲品
「順時而飲」店內環境一覽
「順時而飲」店內環境一覽 2
時值24節氣中的霜降，我們便點了一杯店家推薦的山楂甜菊四神湯
四神湯主打健脾養胃、祛除濕氣
山楂甜菊裡包含了山楂、雪梨及甜菊葉
雪梨滋陰潤肺，可以對付秋冬乾冷的氣候，甜菊葉帶來天然甘甜
搭配山楂微酸的果香，完美中和了藥材的口感
再加上飲品杯口可以打開，食用湯中的配料
這道山楂甜菊四神湯與其說是季節特調，更像一款養生湯品
裡面的配料也能食用
很復古風的一景
之前我們吃過的北京道地美食有炸醬麵與涮羊肉
最有名的北京烤鴨還沒吃呢！
以前名聲最大的烤鴨當屬全聚德跟便宜坊
現在新起之秀也前仆後繼，網上常見的是四季民福、大董、大鴨梨及紫光園
四季民福最推薦可以看到故宮景觀的故宮店
大董烤鴨有米其林一星加持，但價格偏高
大鴨梨是平價連鎖烤鴨的代表
以清真菜老字號聞名的紫光園同樣以物美價廉取勝
四季民福故宮店
店內環境一覽
四季民福故宮店是有名的難預約
Amber原本打算利用店家的線上系統取號
但他們嚴格限制定位要1公里以內才能取號
所以，我才會決定早上先逛逛附近的五四大街，看看定位是否進入1公里內
確定五四大街超過1公里後，我們便殺去現場看看候位狀況
故宮店就在故宮護城河旁，這裡屬明清時期的皇城禁地
主要居住著內務府官員或作為皇家庫房
餐廳改自從前的老宅，所以大門狹小隱密，一個不注意就會錯過
但裡面卻別有洞天的打通數間住宅，翻新的相當摩登現代
可以邊用餐邊看故宮的位置
酥香嫩烤鴨
店家早上10點開始營業，我們抵達時大約是10:15
我看幾乎沒有人排隊，便立刻搶到櫃檯前詢問「現在還有位子嗎？」
想不到意外的居然還有空位，讓我們得以順利坐下來點餐
大家也不用擔心10點多吃烤鴨會不會太早
可以理解為店家先放人進去點餐
畢竟，廚房前期處理、烤鴨都需要一段時間
等陸續上菜時，時間也差不多接近11點了
不過，這裡雖然號稱是「能看到故宮」的景觀餐廳
但整間店只有靠窗的極少數桌位擁有完美視角
這些座位就一定要事先預約才有機會坐到
近照烤鴨
來到四季民福，當然必點招牌烤鴨
不過，菜單內的菜色讓人眼花撩亂，選擇性困難
我最終決定直接在美團購買了一組CNY￥409的雙人烤鴨套餐
這裡的烤鴨醬碟和台灣很不一樣，台灣通常只有一種甜麵醬
但四季民福是附上八種配料供人任意組合
有用來沾鴨皮的白糖、甜麵醬、蔥絲、黃瓜條、山楂條、蒜泥、哈密瓜條與特製果醬
最經典的傳統吃法，是抹上甜麵醬，捲入黃瓜條、蔥絲與山楂條一同食用
創新吃法則是鴨肉搭配哈密瓜條、黃瓜條、山楂條加果醬
加入水果的創新吃法確實口感上會變得非常清爽
不過，我自己還是偏好傳統吃法
但建議一定要加台灣少見的山楂條，略帶微酸中風味會更加提升
北京烤鴨跟台灣烤鴨在品種大不相同
北京烤鴨的外皮薄脆，熱騰騰的鴨皮沾上白糖，猶如甜甜的脆皮餅乾
鴨肉本身不僅多汁，而且非常軟嫩
在台灣吃烤鴨時，就曾碰過有些店家為了追求細緻的口感
刻意將烤鴨控制在八、九分熟的狀態，這樣反而帶著一股淡淡腥味
北京烤鴨應該是鴨隻本身油脂較多，即便烤到全熟，依然能維持juicy的狀態
兩地的差異度，要是沒有親自品嚐真的很難比擬想像
今天點的套餐
肉末芝麻燒餅
不過，除了烤鴨外，熱菜部分就沒那麼合我們胃口了
第一道上桌的是「梅乾菜燒脫骨豬手」
盤內主角是燉到軟爛的豬皮，幾乎看不到什麼瘦肉
雖然豬皮已堪稱入口即化，但一大盤都是肥肉，吃多了難免覺得負擔很重
再加上整體調味偏辣、偏鹹
最後我們只吃了1/3就宣告放棄了
梅乾菜燒脫骨豬手
第二道「清燉手工獅子頭」應該是主廚用來平衡上一道重口味的料理
獅子頭使用五花肉切成細丁熬煮，但一樣吃起來幾乎全是肥肉！
後來我一查才知道，原來正宗的淮揚清燉獅子頭
為了追求絲滑順口的境界，肥瘦比通常是肥七瘦三或肥六瘦四
也難怪少吃肥肉的我們非常不習慣了
清燉手工獅子頭
宮廷杏仁豆腐
等我們吃飽喝足準備離開時，大約中午12:00
一下樓我就被大廳內黑壓壓的食客嚇到，幾乎所有椅子都坐滿人
也讓我暗自慶幸，還好我們來得夠早、來得夠快
出於好奇，Amber還順手查了一下候位取號的桌數
天啊！光是2人小桌就高達195桌在等待！
果然，幸福是比較出來的
雖然我們無緣見識滿目金黃的北京，但能不用排隊就順利解鎖四季民福
對比不知何時才能吃上烤鴨的候位人潮
一股幸福與滿足感還是瞬間湧了上來！
走道上也排滿人
取號人數達到百位
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